瓦萨脆饼
企业品牌
未认领瑞典脆饼品牌和制造商，专门生产斯堪的纳维亚风格的克奈克脆饼。
最近更新 2026年8月21日
概览
Wasabröd是一家瑞典脆饼生产商，也是Wasa品牌背后的公司，该品牌是与斯堪的纳维亚风格克奈克脆饼相关的最知名品牌之一。其根源可追溯至Karl Edvard Lundström在谢莱夫特奥创立的烘焙业务。公司于1919年正式成立，名为AB Skellefteå spisbrödsfabrik，以其所在城市命名。其产品基于北欧长期以来的干面包烘焙传统，特别是黑麦脆饼，这种面包可以长期储存并作为主食。 一个重要的转折点出现在1931年，公司在菲利普斯塔德开设了一家全机械化面包厂。菲利普斯塔德的运营后来成为主要生产中心和组织核心。1934年，子公司更名为AB Wasa spisbrödsfabrik，1964年公司名称缩短为AB Wasabröd。Wasa这个名字最初用于特定产品Vasaknäcke，其品牌与古斯塔夫·瓦萨国王有关。公司随后在视觉上与瑞典王室和国家象征建立联系，包括王冠和与瓦萨王朝相关的纹章束。使用W而非V是历史上的营销拼写，并不改变瑞典语的发音。 Wasabröd在20世纪40年代开始出口，扩展到瑞典以外的市场。1965年在丹麦建立了第一家外国子公司，1967年在德国策勒建立了第一家外国面包厂。到21世纪初，大约80%的产品销往瑞典以外，表明该品牌已从瑞典国内面包店发展为国际包装食品企业。其产品范围从传统的黑麦脆饼扩展到小麦、芝麻和其他谷物品种，同时保持脆饼作为其核心品类。 所有权在20世纪末发生了变化。1983年，Wasabröd通过瑞士制药公司山德士进入外资所有权。山德士后来与汽巴-嘉基合并，成立诺华。1999年，Wasabröd被意大利食品生产商百味来集团收购，将瑞典脆饼业务纳入百味来集团。在百味来旗下，菲利普斯塔德仍然是重要的制造基地。2009年至2014年间，所有者投资1.5亿瑞典克朗对菲利普斯塔德工厂进行现代化改造。该工厂被描述为雇佣约310人，年产约33,000吨脆饼，尽管这些数字与所述时期相关，而非当前运营数据。 Wasabröd的核心主张结合了斯堪的纳维亚食品传统、长保质期、谷物营养和多功能性。产品通常与奶酪、涂抹酱、冷切肉或其他配料一起食用，既定位为传统瑞典食品，也定位为软面包的便捷日常替代品。该品牌还拥有瑞典皇家宫廷供应商的地位，这一制度性荣誉强化了其与瑞典传统的联系。如今，Wasabröd仍然是百味来旗下的脆饼业务，拥有瑞典制造根源和国际销售足迹。
沿革
Wasabröd的历史始于Karl Edvard Lundström在谢莱夫特奥的烘焙业务。Lundström自1915年起以Firma K. E. Lundström的名义在那里经营一家面包店。1919年，该业务正式组建为AB Skellefteå spisbrödsfabrik。其早期产品属于瑞典的spisbröd和knäckebröd传统：干燥、酥脆的面包，旨在耐久并适合家庭日常消费。 公司的工业发展在1931年加速，当时它在菲利普斯塔德开设了一家完全机械化的面包厂。尽管最初的业务与谢莱夫特奥有关，但菲利普斯塔德工厂发展成为公司的主要生产中心。菲利普斯塔德子公司于1934年更名为AB Wasa spisbrödsfabrik，1964年公司名称缩短为AB Wasabröd。Wasa品牌最初标识特定产品Vasaknäcke。其名称和图像指代古斯塔夫·瓦萨国王以及与瓦萨王朝相关的象征。品牌在营销中使用王冠和纹章束，将产品与瑞典历史身份联系起来。 Wasabröd在20世纪40年代扩展到出口市场。1965年在丹麦建立了第一家外国子公司，随后于1967年在德国策勒建造了一家外国面包厂。这种国际基础设施帮助公司超越瑞典，同时保持菲利普斯塔德作为其瑞典中央制造地点。到21世纪初，大约五分之四的产品销往瑞典以外。 所有权历史反映了公司从独立的瑞典生产商向国际食品企业的转变。1983年，Wasabröd被瑞士制药公司山德士收购。山德士随后与汽巴-嘉基合并，创建了诺华。1999年，Wasabröd再次易主，被意大利食品生产商百味来集团收购，该集团现与百味来集团相关。百味来保留了菲利普斯塔德基地的重要性，并在2009年至2014年间投资1.5亿瑞典克朗对其设备进行现代化改造。对该地点的当代描述确定了约310名员工和每年约33,000吨的产量，这些数字描述了该时期的情况。 产品开发始终以脆饼为中心。原始形式是黑麦基的，但产品组合也包括小麦、芝麻和其他谷物。这使得品牌既能满足寻求传统瑞典克奈克脆饼的消费者，也能满足寻求不同质地、风味或谷物组合的消费者。脆饼的耐久性和灵活性支持其作为早餐、零食或咸甜配料底座的用途。 Wasabröd的身份结合了国家遗产和国际规模。其瑞典起源、皇家宫廷供应商地位和历史包装线索使其区别于普通烘焙产品，而百味来的所有权以及外国生产和分销使品牌在更广泛的欧洲和国际范围内存在。可用的参考材料没有提供当前产品名称、管理层、按国家划分的市场或近期公司发展的完整说明，因此这些细节需要进一步核实。
- 2009
菲利普斯塔德现代化计划开始
[1]百味来开始在菲利普斯塔德工厂进行现代化投资计划，该计划持续到2014年，据报道投资额为1.5亿瑞典克朗。
- 1999
百味来收购Wasabröd
[1]百味来集团收购了这家脆饼生产商，并将其整合到百味来集团。
- 1983
山德士收购Wasabröd
[1]Wasabröd通过瑞士制药公司山德士进入外资所有权。
- 1967
第一家外国面包厂在德国开业
[1]公司在德国策勒建造了第一家外国面包厂。
- 1965
第一家外国子公司成立
[1]Wasabröd在丹麦建立了第一家外国子公司。
- 1964
公司名称缩短为AB Wasabröd
[1]公司的正式名称缩短为AB Wasabröd。
- 1940
出口扩张开始
[1]Wasabröd在20世纪40年代开始向瑞典以外出口其脆饼。
- 1934
菲利普斯塔德运营采用Wasa名称
[1]菲利普斯塔德子公司更名为AB Wasa spisbrödsfabrik。
- 1931
菲利普斯塔德机械化面包厂开业
[1]一家完全机械化的面包厂在菲利普斯塔德开业，后来成为公司的主要生产中心。
- 1919
Wasabröd前身正式成立
[1]该业务注册为AB Skellefteå spisbrödsfabrik，以其瑞典原籍城市命名。
本页只列出最近 10 条。
产品与定位
一个以黑麦和其他谷物烘焙产品为基础的瑞典传统脆饼品牌，将斯堪的纳维亚传统与日常便利、长保质期和国际分销相结合。
脆面包
传统黑麦脆饼
Wasabröd的核心产品类别是主要用黑麦制成的斯堪的纳维亚风格克奈克脆饼。它代表了公司的历史专长，设计为干燥、酥脆的面包，适合长期储存和日常食用，可搭配奶酪、涂抹酱或冷切肉等配料。
脆面包
小麦脆饼
Wasabröd的产品组合包括小麦基脆饼以及传统的黑麦产品。小麦品种扩大了范围，超越了典型的黑麦特征，在保留Wasa品牌特有的薄脆格式的同时提供了替代谷物基础。
风味脆面包
芝麻脆饼
芝麻品种在标准脆饼格式中添加了种子和更明显的烤香味。它们说明了公司使用成分变化来扩展传统产品类别，而不偏离其核心的烘焙、谷物基身份。
脆面包
多谷物脆饼
该品牌还生产使用谷物和其他谷物成分组合的脆饼。这些产品为消费者提供了质地和风味的替代选择，并支持品牌围绕谷物基日常食品的定位。
品牌决策
2009
菲利普斯塔德制造基地的现代化战略背景
菲利普斯塔德面包厂已成为公司的主要生产基地，也是其国际供应网络的重要组成部分。
采取的行动
所有者在2009年至2014年期间进行了工厂现代化计划，涉及设备投资。
后续影响
据报道，该基地在此期间雇佣约310人，每年生产约33,000吨脆饼。
Factory modernization investment. SEK 150 million invested during 2009–2014 (2009–2014)
1999
Wasabröd转让给百味来并购背景
Wasabröd此前由山德士所有，山德士后来成为诺华的一部分。该业务随后被出售给意大利食品生产商百味来集团。
采取的行动
百味来收购了Wasabröd，并将瑞典脆饼业务纳入其食品组合。
后续影响
Wasabröd继续作为百味来集团内具有瑞典根源的脆饼业务运营，菲利普斯塔德仍然是重要的生产地点。
近期事件
来源1 个来源
引用本词条: 请引用规范词条页。 /brand-wiki/wasabröd · 编辑方针 · 词条如何编纂