爱乐薇
产品品牌
未认领爱乐薇是源自法国诺曼底的乳制品品牌，以奶油、黄油和鲜奶酪著称，在孔代叙尔维尔设有乳品厂。
最近更新 2026年10月14日
概览
爱乐薇是一个法国乳制品品牌，其名称来自诺曼底腹地的两条河流——Elle河与Vire河；品牌凭借孔代叙尔维尔的乳品厂，在此经营成功已超过70年。其产品包括诺曼底黄油、鲜奶油和鲜奶酪，同时也面向专业客户。品牌起源可追溯至1945年12月由诺曼底农民、孔代叙尔维尔市长奥古斯特·格朗丹创建的Elle & Vire山谷农业黄油合作社。品牌隶属于Savencia集团（前身为Bongrain），既通过消费者渠道销售，也面向专业餐饮与烘焙渠道，在厨师、甜点师、巧克力师和烹饪学校中享有盛誉。
沿革
1945年12月，诺曼底农民、孔代叙尔维尔市长奥古斯特·格朗丹创建了Elle & Vire山谷农业黄油合作社，最初汇集了17位农民。合作社从收集农场黄油，逐步转向收集乳脂，并从1948年起制作巴氏杀菌黄油。孔代叙尔维尔所生产产品的销售通过进入巴黎中央市场及法国主要城市而扩大到全国规模。现址孔代叙尔维尔工厂于1950年11月落成。1954年12月，新的合作社加入Elle & Vire合作社，并于1962年成为诺曼底乳业联盟（ULN）。工业组织也持续演变：奶农重新专注于牛奶生产，将所有牛奶加工集中在孔代叙尔维尔（奶油、黄油以及奶粉）。1960年7月戴高乐将军访问孔代叙尔维尔工厂，见证了该品牌在全国美食遗产中的声誉与工业分量。成功很快跨越国界，1975年ULN成为法国第一大乳制品出口商。1992年，ULN的全部工业与商业资产由法国家族奶酪集团Bongrain SA接手，并并入Compagnie Laitière Européenne（为此次收购而创建的子公司）；ELVIR公司于1月1日成立。 爱乐薇植根于诺曼底的产奶与乳品加工经济。品牌名称来自Elle河与Vire河，将品牌身份与其发展所在的地区紧密相连。1945年12月，诺曼底农民、孔代叙尔维尔市长奥古斯特·格朗丹创建了Elle & Vire山谷农业黄油合作社，最初汇集了17位农民。合作社从收集农场黄油，逐步转向收集乳脂，并从1948年起制作巴氏杀菌黄油。孔代叙尔维尔所生产产品的销售通过进入巴黎中央市场及法国主要城市而扩大到全国规模。现址孔代叙尔维尔工厂于1950年11月落成。1954年12月，新的合作社加入Elle & Vire合作社，并于1962年成为诺曼底乳业联盟（ULN）。工业组织也持续演变：奶农重新专注于牛奶生产，将所有牛奶加工集中在孔代叙尔维尔（奶油、黄油以及奶粉）。1960年7月戴高乐将军访问孔代叙尔维尔工厂，见证了该品牌在全国美食遗产中的声誉与工业分量。成功很快跨越国界，1975年ULN成为法国第一大乳制品出口商。Elle et Vire品牌于1975年正式确立。在随后的几十年里，它从法国区域性乳品品牌发展为更广泛的消费者与专业品牌。黄油和奶油始终是核心品类，同时产品线扩展至鲜奶酪和面向甜点制作的产品。这一扩展使品牌既能满足日常家庭使用，也能服务于更专业的烹饪应用。1992年，ULN的全部工业与商业资产由法国家族奶酪集团Bongrain SA接手，并并入Compagnie Laitière Européenne（为此次收购而创建的子公司）；ELVIR公司于1月1日成立。品牌此后的发展在更广泛的Savencia乳业组织内进行。Savencia（前身为Bongrain）建立了涵盖奶酪、鲜乳制品、奶油、黄油及相关产品的国际乳业组合。Elle et Vire成为集团重要的乳制品品牌之一，受益于集团层面的工业能力和国际商业网络，同时保留了鲜明的法国与诺曼底身份。专业烹饪用户成为品牌公众定位的重要焦点。品牌不再仅将乳制品作为包装食品呈现，而是越来越多地通过食谱、演示、厨师关系、烘焙教育和针对应用场景的产品信息进行传播。专业用户需要在打发、烹饪、乳化、冷冻、烘焙和巧克力制作中获得可预测的结果，因此品牌的传播既强调风味与产地，也强调技术特性。国际分销扩大了品牌在法国以外的存在。在不同市场，Elle et Vire产品通过超市、特色食品零售商、餐饮分销商和专业烹饪网络销售。各地产品线并不完全相同：包装、配方、产品名称和法规信息可能因市场而异。品牌的国际定位通常将法国乳品产地优势与适应现代家庭烹饪和专业烘焙的产品相结合。如今，Elle et Vire仍是Savencia旗下的活跃品牌。其产品组合继续以黄油、奶油、奶油奶酪和其他乳制品原料为核心，消费者渠道与专业渠道作为业务的互补部分共同运作。其持久的品牌身份来自诺曼底根源、法国乳品技艺以及对烹饪制作中可靠表现的强调。
- 1992
Bongrain SA接手ULN资产；ELVIR成立
[4]1992年，ULN的全部工业与商业资产由法国家族奶酪集团Bongrain SA接手，并并入Compagnie Laitière Européenne（为此次收购而创建的子公司）；ELVIR公司于1月1日成立。
- 1975
Elle et Vire品牌确立；ULN成为法国第一大乳制品出口商
[1]Elle et Vire品牌在诺曼底确立，名称取自Elle河与Vire河，并建立在当地乳品加工传统之上。同年，ULN成为法国第一大乳制品出口商。
- 1960
戴高乐将军访问孔代叙尔维尔
[4]1960年7月戴高乐将军访问孔代叙尔维尔工厂，见证了该品牌在全国美食遗产中的声誉与工业分量。
- 1954
新合作社加入
[4]1954年12月，新的合作社加入Elle & Vire合作社，并于1962年成为诺曼底乳业联盟（ULN）。
- 1950
孔代叙尔维尔工厂落成
[4]现址孔代叙尔维尔工厂于1950年11月落成。
- 1948
转向巴氏杀菌黄油生产
[4]合作社从收集农场黄油，逐步转向收集乳脂，并从1948年起制作巴氏杀菌黄油。
- 1945
Elle & Vire山谷农业黄油合作社成立
[4]1945年12月，诺曼底农民、孔代叙尔维尔市长奥古斯特·格朗丹创建了Elle & Vire山谷农业黄油合作社，最初汇集了17位农民。
产品与定位
爱乐薇诺曼底黄油
爱乐薇黄油是品牌消费者与专业产品线的核心。根据不同市场，产品可能包括标准餐桌黄油、发酵或美食版本，以及用于烘焙或烹饪的规格。黄油既是日常乳品主食，也是糕点、酱汁、千层酥皮和其他烹饪制作中的风味与质地原料。其旗舰诺曼底黄油以Le beurre de Normandie Elle & Vire之名销售。
爱乐薇鲜奶油
奶油系列涵盖用于烹饪、酱汁、汤品、甜点和打发制作的产品。专业用户根据脂肪含量、质地、稳定性以及打发或受热表现来选择奶油。消费者产品面向熟悉的家庭食谱，而专业规格和技术指标则针对糕点、餐厅和餐饮应用。其旗舰鲜奶油以La crème fraiche Elle & Vire之名销售。
鲜奶酪
爱乐薇奶油奶酪及相关鲜奶酪产品可用作涂抹酱，也可作为芝士蛋糕、糖霜、馅料、酱汁和咸味制作的原料。该品类将品牌从液态乳品延伸出去，支持其在家庭烹饪和专业糕点中的存在。具体配方、包装规格和供应情况因市场而异。
Professional pastry and dessert ingredients
L'EXTRA TENDRE ELLE & VIRE
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