Edelweiss（埃德尔韦斯）

Edelweiss GmbH & Co. KG 是一家德国奶酪制造商，总部位于肯普滕（阿尔高）。公司生产多种奶酪，包括软质奶酪和再制奶酪。其历史与创始人卡尔·霍费尔迈尔有关；他曾尝试将源自卡芒贝尔奶酪的微生物在牛奶中培养，并使用自行培养的菌种制作卡芒贝尔奶酪。 公司历史记载，生产于1894年从旺根附近的哈斯拉赫迁至肯普滕。1907年，公司开始生产 Edelweiss 奶粉，进入婴儿食品市场。霍费尔迈尔家族于1962年将企业出售给联合利华。2003年9月，联合利华将这家奶酪制造商出售给法国集团 Bongrain；Bongrain 自2015年起以 Savencia Fromage & Dairy 名义运营。 Edelweiss 产品以不同品牌在德国及国际市场销售。所引公司资料提到，Bresso 品牌涵盖软质奶酪和鲜奶酪，Milkana 品牌涵盖再制奶酪。Brunch 涂抹酱品牌于1995年推出，并于2010年由联合利华出售给 Bongrain。肯普滕厂址也用于合同包装，即在该厂为产品进行包装。现有资料介绍了公司的产品和历史，但未说明其当前管理层，也未提供当前产量和员工人数。

Edelweiss GmbH & Co. KG 的历史与卡尔·霍费尔迈尔的工作有关。所提供的德语公司条目介绍了他将取自卡芒贝尔奶酪的微生物在牛奶中培养的实验，并称他是首位使用自行培养菌种制作卡芒贝尔奶酪的人。该条目没有提供公司的创立年份。 1894年，生产从旺根附近的哈斯拉赫迁至肯普滕，公司由此成为巴伐利亚王室供应商。1907年，公司开始生产 Edelweiss 奶粉，开拓了婴儿营养市场。卡尔·霍费尔迈尔于1940年6月9日去世后，他的儿子们接管了公司。 1962年，霍费尔迈尔的儿子们将企业出售给联合利华。同年，Ramee Camembert 产品推出。1974年，鲜奶酪品牌 Bressot 上市；该品牌于1987年或1988年更名为 Bresso。Brunch 涂抹酱于1995年推出。资料称，Brunch 于2010年由联合利华出售给 Bongrain。 公司于1996年引入 TPM，并于1999年获得 TPM Excellence Award 第一类奖项。2000年，来自 Schlachters 的软质奶酪成熟和包装业务，以及来自 Neu-Ulm 的再制奶酪生产业务，整合到肯普滕新建的设施中。乳糖生产于2002年停产。2003年9月，联合利华将这家奶酪制造商出售给法国集团 Bongrain；该集团自2015年起使用 Savencia Fromage & Dairy 这一名称。 公司条目称，Edelweiss 生产包括软质奶酪和再制奶酪在内的多种奶酪。资料提到 Bresso 软质奶酪和鲜奶酪，以及 Milkana 再制奶酪，并指出产品在德国和国际市场以部分不同的品牌销售。肯普滕工厂也用于合同包装。条目记载，工厂在2008年有520名员工，产量约为41,000吨；这些是历史数据，并非当前运营数据。

• 2015

  Bongrain 更名为 Savencia Fromage & Dairy

• 2010

  Brunch 出售给 Bongrain

• 2008

  工厂员工人数和产量记录

• 2003

  联合利华将奶酪制造商出售给 Bongrain

• 2002

  乳糖生产停产

• 2000

  业务整合至肯普滕

• 1999

  获得 TPM Excellence 奖项

• 1996

  引入 TPM

• 1995

  Brunch 涂抹酱推出

• 1987

  Bressot 更名为 Bresso

本页只列出最近 10 条。

一家通过不同品牌在德国及国际市场销售产品的奶酪制造商；其肯普滕厂址也用于合同包装。

• Bresso

  公司条目将 Bresso 列为软质奶酪和鲜奶酪品牌。

• Milkana

  公司条目将 Milkana 列为再制奶酪品牌。

• Edelweiss 奶粉

  该产品于1907年开始生产；资料称其开拓了婴儿营养市场。

• Brunch

  该涂抹酱品牌于1995年推出；资料称联合利华于2010年将其出售给 Bongrain。

• Ramee Camembert

  于1962年推出。

1. 1Edelweiss (Unternehmen)de.wikipedia.org
2. 2Edelweiss (Unternehmen)wikidata.org
3. 3Edelweiss official websiteedelweiss-gmbh.com